校园食堂突击检查 食品安全常抓不懈

——市检查组对江苏彩虹教育集团进行食堂突击检查

撰写人：沈海霞

为切实加强学校食品安全工作，保障师生身体健康，2018年10月23日下午，市教育局副局长、市委教育工作委员会副书记陶国忠、安监科科长芮进及相关科室、市场监督管理局等检查组一行分别对江苏彩虹教育集团（科尔幼儿园、彩虹幼儿园、安琪儿幼儿园）三所园区的食堂进行了突击检查。

检查组重点对各个园区食堂落实食品安全工作管理制度情况、食品原料的进货渠道、采购、验收、储存的规范管理、食堂仓库调味品、大米、油、盐等主副食品的生产日期、保质期、食堂设备设施使用情况、餐用具清洁消毒情况、从业人员健康证明和食品48小时留样等进行了全面细致的检查。

在实地查看后检查组一行对三所园区食堂的规范管理、索证齐全的进货渠道、细致而扎实的食堂工作给予了充分的肯定，希望幼儿园在此基础上将食品卫生安全工作做得更规范。

集团将以此次突击检查为契机，在食堂的规范管理上不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。